高峰与低谷规则（Peak-End Rule）是行为决策领域中一个描述人类记忆与体验评估方式的重要认知偏差，由诺贝尔奖得主丹尼尔·卡尼曼及其同事提出。该规则指出，人们对过去事件或体验的整体评价，并非基于整个过程所有瞬间感受的平均值，而是主要由两个关键节点决定：体验中最强烈的情感峰值（高峰）以及体验结束时的感受（低谷）。这种评估模式往往导致人们对持续时间更长但结局平缓的体验评价较低，而对持续时间较短但具有强烈高潮或糟糕结尾的体验记忆更深刻。
这一现象在医疗疼痛记忆、旅游体验评估和消费者行为研究中得到了广泛验证。例如，患者在评价结肠镜检查的痛苦时，其记忆评分主要取决于检查过程中最疼痛的瞬间和检查结束时的感受，而非疼痛的总时长。这种认知机制揭示了人类记忆系统对情感强度和时间边界的敏感性，同时也解释了为何精心设计的服务体验往往需要在关键节点设置惊喜并在结束时营造积极感受。
高峰与低谷规则对管理实践具有重要启示。在服务设计、员工激励和用户体验优化中，组织应当特别关注创造积极的情感高峰，并确保体验结尾阶段的满意度。值得注意的是，该规则也提示我们，人类的 retrospective judgment（回溯性判断）可能与实际体验的客观质量存在系统性偏差，这对基于回忆数据的调查研究方法提出了方法论上的挑战。