偏好稳定性是指个体对特定选项或事物的评价与选择倾向在一段时间内保持相对一致的心理特性。在传统经济学理论中，偏好通常被假定为稳定不变的，这一假设构成了理性决策模型的基础，认为个体的选择行为能够反映其内在的、一致的偏好排序。然而，行为经济学与认知心理学的研究表明，人类偏好实际上会受到情境因素、情绪状态、决策框架以及社会比较等多种变量的影响，从而呈现出显著的情境依赖性与时间波动性。
这种不稳定现象揭示了人类决策系统的复杂性。例如，同一消费者在不同情境下可能对健康食品与美味零食表现出截然不同的选择倾向；投资者在市场波动中可能因恐惧或贪婪而改变其风险偏好。偏好反转、框架效应等经典行为偏差正是偏好不稳定性的具体表现。理解偏好稳定性的局限与动态特征，不仅有助于我们更准确地预测和解释现实决策行为，也对公共政策设计、市场营销策略及个人决策改善具有重要启示。
延伸阅读方面，丹尼尔·卡尼曼与阿莫斯·特沃斯基的前景理论著作，以及理查德·塞勒的《错误的行为》一书，都对偏好稳定性问题进行了深入探讨。这些研究共同指出：将偏好视为完全稳定的心理建构可能是一种过度简化，而认识到其动态本质，才能更真实地把握人类决策的全貌。